Помочь созреванию способна необычная закваска из простых продуктов. Приготовьте ее заранее, чтобы успеть обработать кучу до холодов.
Зачем компосту закваска
Сахар кормит дрожжи, а простокваша поставляет молочнокислые бактерии — вместе они оживляют брожение. Но решающую роль играют влажность, температура и состав остатков. Для 30 литров раствора возьмите 300 г свежих дрожжей, 9 ст. л. сахара, 1,5 л простокваши и 3 стакана древесной золы. Пропорции рассчитаны на три ведра по 10 литров; для небольшой кучи уменьшите их втрое.
Как приготовить состав
Растворите сахар в части теплой воды и раскрошите дрожжи. Добавьте простоквашу, перемешайте и оставьте на 1–2 дня в тепле под неплотной крышкой. Перед применением разведите смесь оставшейся водой и всыпьте золу. Долго держать ее с дрожжами не стоит: щелочная среда мешает брожению.
Как обработать кучу
Сначала разрыхлите компост вилами и измельчите крупную ботву с толстыми стеблями. Затем постепенно вылейте три ведра раствора, распределяя жидкость между слоями. Особое внимание уделите сухим листьям и соломе — они плохо намокают. Масса должна стать влажной, как отжатая губка, но вода не должна стекать из кучи; если органика уже сырая, объем полива сократите.
После обработки прикройте компост соломой или сухими листьями. Чередуйте сухую и зеленую массу, проверяйте влажность и не допускайте сильного уплотнения. К весне часть остатков превратится в темную рассыпчатую массу с землистым запахом, а крупные неперегнившие куски оставьте дозревать.
Артем Петров
Ольга Зайцева