Чугунный казан станет как новый: от векового нагара и ржавчины не будет и следа – мощный народный способ

Гриль-шеф, автор блога MaestroBBQ поделился простым народным способом чистки старого казана. Станет как новый: от ржавчины и нагара не будет и следа.

Первый способ: соль и прокаливание

1. Первым делом разжигаем гриль. Если его нет, то можно прокаливать казан на обычной газовой плите или на костре.
2. Между тем моем казан со всех сторон теплой водой, чтобы убрать явную грязь. Средство для мытья посуды использовать не стоит: оно может разрушить защитный слой чугунного казана – патину.  
3. Затем раскаляем казан. Насыпаем 1,5-2 килограмма соли крупной фракции. Она сработает как абсорбент и впитает в себя всю грязь и налет. Прокаливаем казан с солью в течение 40-60 минут, в зависимости от степени загрязнений. Важно периодически помешивать солевые кристаллы, чтобы они равномерно впитывали грязь.
4. По завершении чистки нужно высыпать соль из казана в любую емкость до остывания. Взять кусочек сухой ветоши и протереть казан. Работать важно в перчатках, чтобы не обжечься.
5. Полить казан рафинированным растительным маслом и снова протереть. Масло закроет все поры, впитается и защитит казан от ржавчины и грязи. Прогреть казан 5-7 минут и протереть бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Второй способ: пищевая сода

Чтобы удалить жирный налет, нужно всыпать в горячую воду пищевую соду из расчета 2 столовые ложки на 1 литр воды. Получившимся раствором обработать внутреннюю поверхность казана с помощью губки. Затем промыть все водой и просушить. Такой способ выручит при небольших загрязнениях. В запущенных ситуациях лучше применять первый метод.   

Личный опыт хозяек

Хозяйки поблагодарили эксперта за советы и рассказали, как сами чистят чугунный казан:

«Моем с горчицей, потом смазываем растительным маслом и все хорошо».

 

«После готовки крупные остатки смываю горячей водой, затем делаю кашицу из сухой горчицы и воды. Чищу губкой. Ополаскиваю. Вытираю насухо. В конце протираю чистой тряпкой, смоченной растительным маслом. Если оставляю на улице, то обязательно закрываю от возможных осадков».

 

«Можно вскипятить воду в казане с лимонной кислотой, которая продается в любом магазине. И ржавчина, и нагар уйдут».

Читайте также:

Ножницы станут острее бритвы: 5 способов быстрой заточки без спецоборудования

Добавляю 1 ложку в воду – и мою окна: ни пыли, ни разводов – прохожим кажется, что стекол в раме нет совсем

Вантуз – в мусорку: 1 ложка в воду – и засор вылетит в трубу со свистом: ни запаха, ни танцев с бубном – лайфхак