Первый месяц после уборки чеснока - самый важный. Если в этот период нарушить правила хранения, то уже в августе вы найдете сгнившие головки. Если же соблюдать все нюансы при хранении в первый месяц, то чеснок пролежит свежим, сочным и ядреным вплоть до следующего урожая. Опытный дачник дед Егор рассказал, как важно хранить чеснок в первый месяц после уборки.
Вытащив луковки из-под земли, отряхните с них грязь, выложите в один слой на сетке или на досках и оставьте сушиться. Рассмотрим сушку более подробно.
Сушка (3-14 день)
Разобьем этапы сушки на отдельные периоды.
3-5 день
Оставьте головки сушиться в затененном месте под навесом, переворачивайте раз в день.
4-6 день
Если ботва еще зеленая, но уже подвяла, обрежьте ее на 2/3, оставив 10-15 см, чтобы ускорить сушку.
7-14 день
Свяжите головки в косы или пучки и подвесьте в сухом месте или разложите в неглубокие ящики с вентиляцией.
Сортировка
Следующий этап после сушки - сортировка. Выбросьте головки с мягкими или тёмными пятнами на донце, экземпляры с тонкой шейкой, а также чеснок с легко отделяемыми зубчиками и луковки с запахом гнили или плесени.
Хранение
После этого чеснок можно отправлять на хранение. В первый месяц после уборки важно соблюдать следующие условия:
- температура - 18-22 градуса;
- влажность - до 60%;
- емкость - бумажные пакеты, тканевые мешки, стеклянные банки;
- освещение - слабое.
Обработка
А чтобы урожай не загнил и был защищен от плесени, обсыпьте головки тонким слоем золы либо пересыпьте мукой. Эти вещества впитают лишнюю влагу и предотвратят отсыревание. Также можно окунуть чеснок в парафин или глину, чтобы на головках образовалась прочная корка, сквозь которую не проникнут воздух и влага.
"Мой любимый способ – глиняная "броня". В прошлом году хранил так чеснок до мая, и ни одна головка не испортилась. Попробуйте, не пожалеете!", – рекомендует автор дзен-канала "На даче у деда Егора" (18+).
Ранее строительный портал Stroyday рассказывал, как сделать шикарную отмостку из тротуарной плитки своими руками: служит годами и выглядит роскошно.
