Эксперт по садоводству, автор Дзен-канала «Стеклянная сказка» (18+) объяснил, почему на китайских огородах все растет как на дрожжах.
Традиции
В Китае издревле воспринимали землю не как бездушный объект, а как живой организм, который нужно «кормить», холить и лелеять. Поэтому ситуация, когда бодрая бабуля из Сычуань невозмутимо поливает свои грядки на крыше 105-этажного небоскреба, считается в этой стране стандартной и обыденной. По возможности очень многие китайцы выращивают зелень и овощи, даже в тесных городах посреди бетонных джунглей.
Система замкнутого цикла
Для удобрения земли китайцы привыкли использовать компост из опавших листьев, рыбьих костей, водорослей, спитого чая и даже вчерашнего ужина. Китайские фермеры привыкли инвестировать мусор в будущий урожай.
Симбиоз на грядке
Бобовые сажают для азота, рис – для удержания влаги. По краю грядки с морковью сеют лук. Его запах отгоняет вредителей от моркови, а морковь своими корнями рыхлит почву для лука. Идеальная гармония.
Дроны-удобрители
По китайским плантациям летают дроны, которые распыляют жидкий биогумус над полями с точностью до миллилитра.
IoT-датчики прямо в почве
Такие датчики круглосуточно отслеживают уровень pH, влажность и температуру грунта. Это позволяет фермеру вовремя сориентироваться, когда растения следует полить или внести золу, чтобы раскислить почву.
Удобрения
Китайцы активно используют удобрения: причем не только компост, но и химические, что не всегда хорошо. В Шэньчжэне их подают через гидропонику, а умные алгоритмы очень точно рассчитывают дозу.
В Пекине сейчас очень модно обмениваться компостом через специальные мобильные приложения. А местные дождевые черви породы «Хуанлунь» съедают по тонне органических отходов в год, выдавая идеальный биогумус. Китайцы держат на балконах целые многоярусные червячные фермы и кормят их банановой кожурой, а снизу собирают готовое удобрение.
Соевое молоко для рассады
Рассаду китайские фермеры удобряют соевым молоком, разводя его с водой в пропорции 1:10. Растительный белок стимулирует мощный рост.
Климат
Во многих регионах Китая климат способствует активному росту огородных и сельскохозяйственных культур. На юге и востоке страны выпадает много осадков, что очень важно для риса и других влаголюбивых растений.
В центральной части Китая можно собирать два урожая благодаря благоприятному климату, а на юге – 3. Достаточное количество солнечных дней и тепла позволяет культурам полноценно развиваться.
Вывод
В китайских огородах все растет как на дрожжах благодаря климату, традициям, трудолюбию, удобрениям и новым технологиям. У китайцев есть чему поучиться в применении натуральных подкормок или в создании симбиоза на грядке. Но активное использование химических удобрений все же вызывает вопросы.
Личный опыт дачников
Садоводы поблагодарили эксперта за рассказ и поделились своими мыслями на этот счет:
«У нас в области китайцы лет 10 назад арендовали много гектар. После их химии там не то, что культурные растения не выживают: сорняки не растут! Мертвая земля, как говорят, на десятилетия. И это черноземный район! Народ таскал к знающим их упаковки от удобрений: 2/3 запрещено у нас вообще применять, на остальные запрет, похоже, еще не успели оформить: новые названия плодятся не хуже китайских авто».
«Одна из причин любви китайского крестьянина к земле кроется в китайской культуре, воспитывающей трудолюбие с детства в китайских сказках. Одна из этих сказок так и называется: «Когда земля становится золотом».
«По личным наблюдениям. То, что они в своих теплицах выращивают, сами почему-то не едят».
«Китайцы живут в субтропиках, это такая климатическая зона, что если воткнуть в землю оглоблю, то телега вырастет. Китайский крестьянин с одной сотки в год получает больше, чем русский крестьянин с одного гектара за несколько лет. Думаете, почему китайцев более 1,5 миллиардов? Да потому что пока русский крестьянин собирал с гектара свои 8-10 центнеров ржи и пшеницы, китаец в это время собирал со своего гектара в 5 раз больше риса, причем делал он это несколько раз в год, в отличие от нашего бедолаги».
«Под Волгоградом на трассе купил 3 коробки чудесно красивых помидоров у китайца. Приехал из командировки и не спеша стал их консервировать. Половина банок маринованных помидор не достояла до Нового Года и взорвалась».
«Было дело общался с профессором-агрономом Новосибирского сельхозинститута. Он неоднократно работал в Китае по специальности и квалифицированно утверждает: почва в Китае переэксплуатирована, микробиологическая составляющая почти умерла, весь урожай держится только на жуткой смеси химии».
«Про лук с морковью правда. Мы делаем треугольную грядку "по Павлу Траннуа". То есть нагребаем тяпкой гребень высотой около 30 см, шириной по подошве 70-80 см, пологий длинный склон обращен на юг, северный – только чтобы земля не осыпалась. По верху в бороздку сеем морковь почти вплотную друг с другом в одну строчку по всей длине гряды. На склоне – два ряда севка. Прореживать морковь не надо, она так и растет бок о бок, но по сторонам от нее полный простор. Полоть легко. Тем более лук убираем на 1,5 месяца раньше. Корнеплоды вырастают длинные и ровные, мелочи мало. Болезней почти не бывает, разве лук после дождливого лета лежит хуже».
Читайте также:
Как и чем утеплить дачный дом на зиму: дров сгорит гораздо меньше – проверенный способ
Андрей Зимовский
Ольга Зайцева
