Какой духовой шкаф лучше газовый или электрический: выбираем оптимальный вариант

Если жизнь без вечернего чая со вкусной выпечкой — не жизнь, если нельзя помыслить приход гостей без свежеприготовленной лазаньи, пиццы или мяса по-французски на столе, то электрическая или газовая духовка просто необходима на кухне. Решение выбрать духовой шкаф зависит не только от доступности источников энергии, но и от финансовых возможностей, а также от множества других факторов. Какой же духовой шкаф лучше выбрать? Об этом мы поговорим в этой статье.

Отличие электрического духового шкафа от газового

Внешне духовые шкафы обоих типов выглядят одинаково. Вся разница — внутри. В первую очередь она будет основываться на типе энергоносителя — электричестве или газе. Например, в электрическом духовом шкафу температуру настраивать удобнее и проще, так как шаг регулировки довольно небольшой — до пяти градусов, а то и меньше. В нем также можно найти режимы разморозки, разогрева и другие, которые можно встретить у микроволновых печей. Кроме того, к электрической духовке хозяйке будет проще и быстрее привыкнуть. При этом, что интересно, использование газового духового шкафа обходится дешевле, поскольку сам газ, как энергоноситель, обходится дешевле электричества. Давайте рассмотрим преимущества и недостатки каждого вида духового шкафа, чтобы понять, что стоит приобрести.

Преимущества и недостатки газового духового шкафа

Раньше в населенных пунктах, куда был проведен газ, использовали только газовые духовые шкафы. Они были вполне доступны и довольно удобны на то время, когда электрическая техника считалась достаточно дорогой для большинства людей. Сегодня же, когда в магазинах представлен разнообразный ассортимент духовых шкафов, можно заметить электрическую духовку по вполне доступной для большинства цене.

Итак, рассмотрим, почему люди все еще смотрят в сторону газового духового шкафа при повсеместном распространении электрических вариантов:

Преимущества и недостатки электрического духового шкафа

Электрическая духовка — возможность максимально разнообразить процесс приготовления различных блюд. Она качественно пропекает и прогревает пищу со всех сторон. В ней есть свои достоинства и недостатки, которые нужно учитывать перед покупкой прибора в свою квартиру или дом.

С более подробным рейтингом электрических духовых шкафов можете ознакомиться в этой статье.

Афанасьев Е.В.

Как понять, что лучше выбрать на кухню?

При выборе духового шкафа на кухню следует учитывать не только ссои предпочтения и возможности. Тем, кто часто готовит выпечку, удобнее будет использовать электрическую духовку, ведь она пропекает блюда со всех сторон. Но стоит учитывать расходы на коммунальные платежи, которые возрастут. Если за газ платите фиксированную стоимость, то электричество оплачивается по счетчику. Необходимо соотнести плюсы и минусы в вашей ситуации, чтобы решить, что лучше выбрать для дома.

Сравнение функций

Большинство пользователей, отдавших предпочтение электродуховке, скажут, что техника имеет более широкие функциональные возможности, в сравнении с газовыми устройствами. Действительно, большинство бюджетных приборов, работающих на газе, оснащены только одной нижней конфоркой, что не всегда обеспечивает равномерное пропекание блюд. Тем не менее, постепенно ситуация выравнивается, и более дорогие газовые духовые шкафы имеют практически те же функции, что и электрические.

Функции газовых духовых шкафов

Современные модели газовых духовых шкафов оснащены многоуровневыми телескопическими направляющими, с которыми противни будут легко и плавно выдвигаться. Помимо нижней газовой конфорки рабочая камера газового духового шкафа может быть оборудована электрическим грилем, который выступает в качестве верхнего ТЭНа. Духовые шкафы некоторых производителей оснащены электромеханическим вертелом, предназначено для равномерного запекания птицы, а также больших кусков мяса. Газовые духовки , как правило, оснащаются функциями самоочистки, с которым и лег – каталитической либо гидролизной. Камеры устройств с каталитическим очищением покрыты специальной эмалью с высоким содержанием оксида церия, меди или же марганца.

Гидролизная самоочистка сама по себе происходит при низких температурах – порядка 50-90 С, но процесс можно запустить только по окончании готовки. В специальный поддон наливается вода, а газовый прибор включается на 30-40 минут, после чего загрязнения размягчаются и легко удаляются тряпкой. Если клиент — не сторонник приобретения крупной бытовой техники, то просто купить газовый духовой шкаф. Будет он с функцией микроволновки или гриля — неважно. Разморозить или разогреть продукты в таком устройстве можно точно так же, как и в обычной СВЧ-печи.

Функциональность электродуховок

Электрические духовые шкафы — довольно неплохой вариант, который имеет богатый функционал. Некоторые модели, например, оснащены режимом пиролитической очистки. Тогда в случае нагрева, ее рабочая камера нагревается до температуры 500 градусов, и все загрязнения превращаются в пепел, после чего их остается только вытереть влажной тряпкой. Главным преимуществом электрических духовок является их широкие возможности по приготовлению пищи. Богатство функций обеспечивается трем нагревательным элементам. Используя разное сочетание ТЭНов и режим конвекции, можно приготовить любое, даже ресторанное блюдо. Классический нагрев подразумевает использование верхнего и нижнего нагревательных элементов, благодаря чему ингредиенты пропекаются равномерно. Применение кольцевого и нижнего ТЭНов позволяет приготовить пиццу.

Предлагаются электрические духовки с функцией пароварки. Они, как правило оснащены парогенератором в сочетании с паронагревателем, благодаря чему можно готовить здоровую пищу на пару. Выбор программ возложен на механические или сенсорные переключатели. Причем последние используются для кухонь в стиле модерн и хай-тек. Отдельные модели укомплектованы термощупом — специальным датчиком для измерения температуры блюда. Датчик помещается внутрь еды, а на специальном индикаторе пользователь видит температуру пропекания. Для искушенных кулинаров термощуп — очень полезная функция.

Лучшие электрические духовые шкафы

Выбирая электрическую духовку на кухню, нужно обратить внимание не только на модель, но и на ее возможности, насколько равномерно распределяется температура и как качественно выпекается блюдо. Духовые шкафы, использующие электричество, до сих пор стоят достаточно дорого, хоть и способны дать все то, что должно быть у каждого любителя готовить вкусную еду.

5Hotpoint-Ariston 7O 5FA 841 JH IX HA

Hotpoint-Ariston 7O 5FA 841 JH IX HA — на вид простая, но при этом объемная духовка выполненная в сером цвете. Имеет большую дверцу, которая способна работать в любом из девяти режимов нагрева. Максимальная температура нагрева — 250 градусов, но чаще можно было увидеть нагрев до именно 180-200 градусов. Техника сделана из качественного и прочного материала, поддающийся быстрой очистке, не деформируется, а главное — она сохраняет свои практичные свойства. В наличии — функция защиты от детей, которая она отличает модель от других. На панели — встроенное время, температура и режим нагрева. По бокам от него размещены утапливаемые переключатели.

4Kuppersberg SR 663 C Bronze

Kuppersberg SR 663 C Bronze — «духовка на каждый день», которая может порадовать любителей ретро дизайна. Обладает большим разнообразием рабочих режимов. Модель с двойным остеклением дверцы, механическими переключателями, а также различными функциями — пользуясь всеми доступными средствами пользователь сможет готовить блюда при помощью девяти режимов приготовления, а так и бережно размораживать продукты. За духовым шкафом легко ухаживать — он легко очищается от пригоревших частиц. Духовка Kuppersberg SR 663 C Bronze всё прекрасно умеет, а потому ею приятно пользоваться. Интуитивно понятное управление, легкость использования и современный дизайн подкупают. Простота в уходе за счёт своего стеклянного фасада — все это сэкономит ваше время и силы.

3KRONA SONATA 45 WH

Электрический духовой шкаф KRONA SONATA 45 WH — аппарат, выполненный в белом цвете. Имеет интуитивное управление. Для приготовления вкусных домашних блюд предлагаются функции «Гриль», «3D-нагрев», «Размораживание» и «Конвекция». Таймер и яркая подсветка данной модели помогают контролировать процесс приготовления. Телескопические направляющие облегчат установку и извлечение противней. Система самоочистки способствует легкому и эффективному удалению загрязнений. В комплекте с KRONA SONATA 45 WH поставляются два противня с держателем, а также решетка и вертел.

2Bosch HBJ558YS0Q

Bosch HBJ558YS0Q — простая и в то же время довольно удобная духовка, которая может управляться с помощью сенсорной панели, а также поворотных переключателей в центральной части устройства. На экран будет выводится вся информация, которую он успеет собрать. Например, о температурном режиме, а также работе дополнительных функций. Объем духового шкафа — 71 литр, так что техника довольно вместительная. Модель может готовить на девяти автоматических режимах. Среди дополнительных функций можно отметить наличие термостата, гриля, систему вентиляции. Максимальная температура воздуха при приготовлении — 300 градусов, но ее можно регулировать. На двери — трехслойное стекло, которое удерживает тепло, но при этом не теряет своих функций. Автоматический доводчик предотвращает сильные удары, а также защищает технику от любых деформаций.

1Zanussi OPZA 4330 X

Электрический духовой шкаф ZANUSSI OPZA4330X — модель, выполненная из долговечной нержавеющей стали. Обладает стильным дизайном и неплохими цветовыми решениями. Управление осуществляется с помощью переключателей. Конвекция позволяет равномерно распределить тепло при приготовлении разнообразных блюд. Устройство может обеспечить всем самое приятное, что может случиться с прибором мощностью 2780 Вт и объемом камеры в 72 л. Духовой шкаф ZANUSSI OPZA4330X может был использован для приготовления других блюд, например, сочных с хрустящей корочкой гриль. Таймер будет надежным помощником при фиксации необходимого времени для готовки. По окончании процесса подается громкий звуковой сигнал, а затем устройство автоматически отключится. Параметры настройки выводятся на дисплей, что позволяет контролировать процесс.

Лучшие газовые духовые шкафы

Выбирая газовую духовку на кухню, нужно помнить о некоторой ограниченности подобного вида духового шкафа. При этом стоит обратить внимание, что газ — более дешевый энергоноситель, а значит, он больше подходит для бюджетного слоя населения. Более подробный рейтинг газовых духовых шкафов представлен в этой статье.

3MAUNFELD EOGC604B

Газовый духовой шкаф MAUNFELD EOGC604B — необычный гость в данном рейтинге. Модель обладает стильным исполнением, неплохой вместимостью в 60 л и широкой функциональностью. По этим трем факторам она может стать помощницей в выпекании разнообразных блюд. Специальное покрытие на основе эмали способствует легкой очистке от жировых отложений на стенках, помогая без труда устранять загрязнения. Таймер, установленный перед готовкой еды, к концу времени подает громкий звуковой сигнал. Автоматический поджиг, а также система газ-контроля гарантирует безопасность в эксплуатации данной модели духового шкафа. Помимо стандартных режимов, в духовом шкафу предусмотрены режимы «Гриль» и «Конвекция». Дверца с тремя стеклами отличается высокой теплоизоляцией. Телескопические направляющие и подсветка повышают комфорт в приготовлении. В комплекте с MAUNFELD EOGC604B поставляются 2 противня и решетка.

2Korting OGG 541 CFX

Korting OGG 541 CFX — лучшая газовая духовка компании Korting. Рассчитана на объем 59 л. Она поддерживает лишь два режима подогрева — верхний и нижний, чего вполне достаточно, чтобы быстро приготовить вкусные блюда, сохранив все полезные свойства. На панели имеется три переключателя, которые позволяют контролировать желаемый режимы приготовления. Удобное окно дает возможность контролировать процесс готовки, сменить режим подогрева или же уменьшать температуру воздуха.

1Indesit IGW 324 IX

Газовый духовой шкаф Indesit IGW 324 IX — интересная модель от популярного мирового производителя. Модель удобна в использовании и прослужит долго. Корпус устройства оформлен в стильной серебристой расцветке. Представленная духовка отличается экономичным энергопотреблением, о чем свидетельствует присвоенный класс А+. Управление — с помощью удобных ручек с поворотным механизмом. Двойное стекло дверцы надежно запирает жар внутри. Объем газового духового шкафа Indesit IGW 324 IX составляет 71 л., а мощность гриля — 1800 Вт. Встроенный таймер поможет контролировать время приготовления блюда.

Подведем итоги

Обычных покупателей мало интересует устройство духовых шкафов. Главные их ориентиры для проверки – размер духовки, ее функциональные возможности и цена. По этой причине следует использовать нижеприведенные выводы, нежели покупать духовой шкаф «наобум». Итак, и газовые, и электрические современные духовки могут предложить следующие преимущества:

• безопасность. За безопасную работу транспорта отвечает функция «газ-контроль» и устройство защитного отключения. При этом любая газовая модель должна всегда быть под присмотром любого взрослого..
• эстетическая привлекательность. Широкая линейка моделей позволяет подбирать духовой шкаф под любой стиль или цвет помещения. Электрические варианты можно разместить где угодно, в любом удобном месте, в то время как газовые аппараты должны располагаться только снизу.
• функциональность. Функции крупной электрической бытовой техники намного выше газовой духовки. Она способна будет готовить как по заранее прописанным рецептам, так и по авторским.

Если финансовые возможности позволяют, а все технические требования соблюдены, то на современной кухне лучше устанавливать электрический духовой шкаф. Газовую духовку, однако, не стоит списывать со счетов, ведь она может быть простой, но эффективной заменой, если многофункциональность не так важна.

Видео - Выбор идеального духового шкафа для кухни

https://www.youtube.com/watch?v=PeEot4fpQTs