В URA.ru объяснили, как правильно хранить чеснок, чтобы головки оставались сочными, ядреными, не прорастали и не гнили. Есть простой и эффективный метод.
Как ни в коем случае нельзя хранить чеснок
Многие считают, что овощи в холодильнике хранятся дольше. Во многих случаях это действительно так, но чеснок – исключение. Ведь из-за высокой влажности в холодильнике на чесночных головках может появиться конденсат, а потом и плесень.
Некоторые предпочитают хранить чеснок в чулке, что тоже не очень хорошо. На даче или в частном доме это допустимо, но в квартире чеснок в чулках будет выглядеть не очень эстетично и не впишется в современный интерьер.
Как правильно хранить чеснок
Удачным решением станет хранение чеснока в стеклянных банках под марлей вместо крышек. Такой способ обеспечит чистоту, компактность и оптимальный микроклимат.
Достаточно выбрать стеклянные банки подходящего объема (от 0,5-литровых до 3-литровых), тщательно их вымыть и хорошо вытереть: даже небольшая капля может испортить результат.
Затем нужно отправить в банки целые неочищенные головки, оставив пространство для циркуляции воздуха. Ни в коем случае не следует утрамбовывать чеснок.
Потом необходимо закрыть банки. Вместо пластиковых или металлических крышек, которые препятствуют воздухообмену, важно использовать марлю. Нужно сложить ее в несколько слоев, натянуть на горлышко банки и зафиксировать резинкой или ниткой.
Хранить чеснок следует в темном и сухом шкафу на кухне или в кладовой, но вдали от батарей отопления, плиты и прямых солнечных лучей.
Каждые 2 недели содержимое банок важно проверять. Испорченные или подозрительные головки нужно убирать, чтобы не испортить все остальные.
Как подготовить чеснок для хранения
Перед помещением чеснока в банки, нужно его хорошо просушить: до тех пор, пока шелуха не станет шуршащей, а не влажной.
Для продолжительного хранения подойдут только твердые и упругие головки. Если на них есть мягкие места, темные пятна или повреждения, то такие экземпляры лучше использовать сразу: они могут испортить остальной урожай.
Личный опыт дачников
С соцсетях опытные огородники рассказали, как сами хранят чеснок до весны:
«Я храню просто в корзинке, и крепкий, как будто с грядки, многое зависит от сорта и от того, не перекармливали ли чеснок удобрениями».
«Я тоже в стеклянной банке храню, а внутрь сверху газету кладу, и хранится до нового урожая».
«Я храню в глиняном горшке специальном для хранения лука-чеснока, с отверстиями по бокам. Лучше всего в таких горшках хранится чеснок».
«Хранил в муке. Нормально».
«Я храню в 3-х литровой банке, каждый ряд пересыпаю солью, обжигаю корни над свечой, усыхание 0 %, хранится до следующего лета».
«Перепробовала много вариантов хранения чеснока. Сажаю под зиму. До новогодних праздников хорошо, а потом сохнет. В том году попробовала плести и хранить в косах. Результат порадовал, чеснок дожил до нового урожая».
«Мне советовали в сухой луковой шелухе... Еще не опробовала».
Читайте также:
Какие странные вещи начинают творить куры, если у них забрать петуха: ответ зоолога
Как правильно укрыть розы в октябре: зимовка будет идеальной – ничего не выпреет и не вымерзнет
Почему на китайских огородах все прет как на дрожжах: 8 секретов местных фермеров
Андрей Зимовский
Ольга Зайцева
Анна Леонова